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Pipoca é realmente saudável?



Há quem diga que pipoca faz mal à saúde, é muito calórica e engorda. Mas você já percebeu como recentemente a pipoca ganhou destaque no mundo da alimentação saudável? Vamos entender o porquê.

A pipoca é um produto formado 100% pelo grão de milho. Um alimento rico em fibras, que proporciona a sensação de saciedade e, ao mesmo tempo, pouco calórica. Ou seja, uma ótima opção de lanche para quem está de dieta ou busca uma vida mais saudável.

Inúmeros estudos comprovam os benefícios da pipoca. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, descobriu que a pipoca tem mais antioxidantes do que muitas frutas e legumes. O que a torna uma aliada no combate ao envelhecimento. Também é ideal para o diabético por regular a quantidade de açúcar no sangue. Além de prevenir contra o câncer e inibir a fome.

Mas então, por que dizem que a pipoca faz mal? Não é a pipoca em si que faz mal. É o seu modo de preparo e os acompanhamentos que podem deixar a pipoca muito calórica. Para aproveitar todos os benefícios saudáveis deste grão, o ideal é prepará-la sem óleo, sem manteiga e com pouco sal. A gente te ensina duas maneiras de preparar a pipoca de forma inteligente!


Pipoca de panela: Esquente uma panela em fogo alto, sem óleo. Coloque o milho na panela e deixe o fogo em temperatura média. Mexa a panela para que o milho não queime. Após os grãos estourarem, tempere com um pouco de sal e sirva.

Neste modo de preparo, o milho pode demorar um pouco mais para estourar do que na maneira convencional.

Pipoca no micro-ondas: Em um bowl de vidro coloque ½ xícara de chá de água, um pouco de sal e ½ xícara de chá de milho. Tampe o bowl com plástico filme, faça pequenos furos com um palito e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos ou até estourar todo o milho. Bom apetite!

Teste essas receitas em casa e aproveite todos os benefícios saudáveis da pipoca!

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