- Palato
Kefir: o melhor amigo do seu sistema digestivo!
Você já ouviu falar no Kefir? Uma bebida fermentada semelhante ao iogurte, com o benefício de ser uma colônia de micro-organismos vivos que fazem muito bem para a saúde! O processo de fermentação dessa bebida faz com que as bactérias benéficas para a saúde se proliferem e contribuam para a proteção do sistema digestivo, aumente a imunidade e ainda é rico em proteína, cálcio, fósforo, magnésio, vitamina D e complexo B.
A história por trás do surgimento do Kefir carrega um pouco de misticismo. Acredita-se que a primeira colônia de Kefir tenha sido um presente de Alá para um pastor que perambulava uma região inóspita. Com tantas propriedades benéficas neste alimento, é realmente um presente dos deuses!
Propriedades antibacterianas
Um dos probióticos encontrados no Kefir recebe o nome de Lactobacillus kefiri, que possui uma ação antibacteriana incrível! Ele é capaz de matar bactérias tão poderosas quanto a Salmonela, por exemplo. E o consumo regular do Kefir mantém o organismo mais protegido, aumentando a imunidade.
Proteção do sistema digestivo
Este é o benefício mais conhecido do Kefir. Os probióticos existentes no alimento podem diminuir problemas como prisão de ventre e até mesmo, disenteria. Também acredita-se que o Kefir é capaz de proteger o sistema digestivo contra a ação de bactérias que causam gastrite e úlceras.
Naturalmente livre de lactose!
É um alimento perfeito para quem tem intolerância à lactose, já que as bactérias boas presentes no Kefir se alimentam da lactose do leite, deixando-o isento de lactose. Esta é uma ótima maneira de consumir cálcio, por exemplo, sem precisar ingerir lactose.
A Leiteria, marca referência na produção de Kefir, já prontos para o consumo, agora está disponível nas unidades do Palato, nos sabores: natural, banana, limão e frutas vermelhas. Incremente mais saúde na sua alimentação!