
Palato
3 receitas de verão para fazer com as crianças
O verão chegou trazendo sol, calor e férias escolares! As crianças estão mais tempo em casa e demandam mais atenção dos adultos. Uma ótima forma de interagir e passar mais tempo juntos é se reunir na cozinha para preparar receitas deliciosas para lanches refrescantes.
Frutas e líquidos são essenciais na elaboração de receitas saudáveis, refrescantes e nutritivas. Aproveite para mostrar aos pequenos a importância da hidratação e uma alimentação rica em vitaminas e minerais nesta época do ano.

Os queridinhos das crianças no verão são picolés, sorvetes de massa, água de coco, sucos e vitaminas. Separei 3 receitas que podem ser feitas de diversos sabores, com poucos ingredientes e supersaudáveis!
A dica de ouro está na escolha dos ingredientes certos para evitar o consumo de açúcares nas preparações. Escolha frutas da estação, pois são mais saborosas e precisam de menos agrotóxicos no plantio e dê preferência a frutas de sabores mais doces, que dispensam o uso de açúcar: melancia, melão, manga, uva roxa sem semente, goiaba, banana, laranja etc. Aproveite as frutas mais maduras, pois serão mais doces!

Água de coco é um ingrediente fantástico, pois além do sabor adocicado, é um excelente repositor de água e sais minerais, que garantem uma ótima hidratação. Se, mesmo assim, não conseguir agradar o paladar dos pequenos e sentir a necessidade de adoçar as preparações, você pode utilizar: frutas secas, purê de banana ou maçã madura, suco de laranja, mel ou melaço (para maiores de 2 anos).
Usem a criatividade e aproveitem o tempo juntos para se divertir e nutrir memórias afetivas que serão lembradas por vocês eternamente! Vamos às receitas?
Picolé de frutas e água de coco
Ingredientes:
200 ml de água de coco;
Frutas frescas (pode ser uma ou mais): uva sem semente, kiwi, manga, morango, melancia, coco fresco etc.
Modo de preparo:
Higienizar e cortar as frutas em pedaços pequenos;
Colocar as frutas em formas próprias para picolé ou em copos descartáveis com palitos de sorvete;
Adicionar a água de coco para completar os espaços da forma dando formato ao picolé;
Levar ao freezer até congelar;
Desenformar e consumir imediatamente.
Flau saudável
Ingredientes:
300ml de água, água de coco ou leite;
Frutas frescas (pode ser uma ou mais): goiaba, banana, manga, morango, melancia, coco fresco, abacate etc.
Sugestões de combinação:
leite + banana + abacate + cacau em pó;
água+ melancia + morango;
leite de coco + maracujá + mel (maiores de 2 anos);
água de coco + morango + suco de laranja;
água + abacaxi + hortelã.
Modo de preparo:
Higienizar, descascar e cortar as frutas;
Bater os ingredientes escolhidos no liquidificador;
Porcionar em saquinhos plásticos próprios para flau (você encontra em lojas de produtos descartáveis). Fechar o saco com um nó;
Levar ao freezer até congelar;
Consumir assim que retirar do congelador.
Suco refrescante
Ingredientes:
100 ml de água de coco;
100 ml de suco de laranja-pera;
4 morangos;
gelo.
OU
200 ml de água;
½ carambola;
3 morangos;
5 folhas de hortelã;
gelo.
Modo de preparo:
Higienizar, descascar e cortar as frutas;
Bater os ingredientes escolhidos no liquidificador;
Servir com cubos de gelo e consumir em seguida.
Boas férias, um verão delicioso, nutrição, hidratação e protetor solar!
Renata Chimenti Del Greco
Nutricionista Materno Infantil