Que tal uma sobremesa prática e saudável?

A gente mal saiu de uma dieta à base de chocolate (alô, Páscoa! rs), com muitas guloseimas e, pensando nisso, o nutrichef Keny Torres trouxe uma sobremesa saudável, prática e saborosa: pudim de chia com morangos.

Ela é basicamente composta por leite de coco e chia, dois ingredientes que fazem muito bem à saúde. Por seu baixo índice calórico, a chia é indicada para o controle da diabetes, para regular o colesterol e para o fortalecimento dos ossos.

O leite de coco, por sua vez, é rico em gordura boa, que é rapidamente digerida pelo nosso organismo, transformando-se em energia. É também fonte de vitaminas do complexo B (B1, B3, B5 e B6), sais minerais, magnésio, cálcio, ferro e potássio.

Pra fazer essa receita, você vai precisar de alguns ingredientes. Anote aí:

- 100g de chia;

- 200g leite de coco;

- 100g de morangos picados (aqui vale mirtilo, amora, framboesa ou outra fruta da sua preferência);

- essência de baunilha

- mel;

- folhinhas de hortelã.

Modo de preparo:

Em um bowl, misture o leite de coco, a chia e a essência de baunilha. Leve à geladeira em uma taça e deixe em refrigeração até o dia seguinte. Na hora de servir, corte morangos em cubinhos, adicione um fio de mel e pronto! É só se deliciar. Assista ao vídeo e veja o passo a passo! É superfácil!