Turbine o sistema imunológico da criançada

O inverno chegou e com ele os resfriados, gripes e viroses! Basta uma pequena

mudança no clima ou uma leve alteração de temperaturas e nós já estamos de olho na

saúde de nossas crianças! É muito comum nessa época do ano os quadros virais aparecerem com mais frequência. E o que fazer para prevenir ou reduzir os riscos?

Primeiro de tudo, nosso organismo precisa de equilíbrio, uma boa noite de sono,

hábitos saudáveis e alimentação variada e rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. Não existe milagre, mas alguns alimentos podem auxiliar no aumento da imunidade e reduzir as chances de ficar doente.

Confira alguns alimentos que podem turbinar nosso sistema imunológico neste inverno:

Frutas Cítricas

Ricas em fibras, vitamina C e com poder anti-inflamatório! Prefira sempre a fruta in natura ou prepare sucos sem eliminar a casca, para aproveitar o máximo dos nutrientes presentes nessas frutas. E como a vitamina C é facilmente destruída pela luz e pelo calor, o suco deve ser consumido imediatamente, para que ele não perca boa parte de seu valor nutricional.

São elas: laranja, kiwi, morango, acerola, limão, tangerina, abacaxi.

Folhas verdes escuras

São ricas fontes de vitamina C, A, B6, B12 e ácido fólico! Podem ser consumidas cruas em saladas e sucos, refogadas ou no vapor.

São elas: espinafre, chicória, rúcula, couve-manteiga, brócolis e pimentão verde.

Alho e cebola

O alho, além de trazer um sabor delicioso para diversos pratos, é fonte de vitamina A, C e E, selênio e zinco. A cebola é rica em substâncias anti-inflamatórias, antivirais,

antibacterianas, antifúngicas e um importante probiótico. Podem ser consumidos crus,

cozidos, no preparo de outros alimentos e temperos.

Gengibre

O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias, antibactericida e auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. É rico em vitamina B6 e C, pode ser consumido na forma de chá, em sucos ou no preparo de receitas.

Castanha do pará

Fonte de selênio, a castanha-do-pará possui capacidade antioxidante. Uma unidade por dia é o suficiente para suprir as necessidades deste potente mineral! Incrível. não é mesmo?

Iogurte

São probióticos e possuem micro-organismos vivos que recuperam a flora intestinal e

fortalecem o sistema imunológico. Podem ser consumidos puros, com frutas, aveia ou

granola. É uma ótima fonte de proteína para o café da manhã ou lanches.

Maçã

Rica em vitamina C, cálcio, fósforo e potássio, além de fibras e quercetina (poderoso

antioxidante), protege o organismo de doenças como gripes e resfriados.

Tomate

Fonte de licopeno e importante fonte antioxidante. Pode ser consumido cru em saladas,

cozido em preparações como tempero, molho e sopas.

Gérmen de trigo

Excelente fonte de vitamina E, poderoso antioxidante que interage com as vitaminas A e C e com o selênio para fortalecer a imunidade. Pode ser utilizado em sucos, receitas de bolos, pães, panquecas e massas.

Que tal algumas receitas para nutrir o sistema imunológico da criançada?

Suco verde

Ingredientes:

- suco de 2 laranjas;

- ½ folha de couve-manteiga crua;

- folhas de hortelã a gosto;

- 2 rodelas de abacaxi.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba logo em seguida!

Suco fortalecedor

Ingredientes:

- 1 maçã;

- 1 pedacinho de gengibre;

- suco de 1 laranja;

- 8 morangos;

- meia folha de couve-manteiga.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba logo em seguida!

Assista ao vídeo e veja o passo a passo desta última receita:

Lembrando que sucos e vitaminas são indicados apenas para crianças maiores de 1 ano.

Para bebês até 6 meses manter o aleitamento materno exclusivo ou leite artificial, quando indicado pelo profissional de saúde responsável. Crianças de 6 a 12 meses, devem consumir os alimentos in natura ou em receitas e preparações indicadas para idade.

Renata Greco - Nutricionista Materno-infantil