
Palato
Turbine o sistema imunológico da criançada
O inverno chegou e com ele os resfriados, gripes e viroses! Basta uma pequena
mudança no clima ou uma leve alteração de temperaturas e nós já estamos de olho na
saúde de nossas crianças! É muito comum nessa época do ano os quadros virais aparecerem com mais frequência. E o que fazer para prevenir ou reduzir os riscos?
Primeiro de tudo, nosso organismo precisa de equilíbrio, uma boa noite de sono,
hábitos saudáveis e alimentação variada e rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. Não existe milagre, mas alguns alimentos podem auxiliar no aumento da imunidade e reduzir as chances de ficar doente.
Confira alguns alimentos que podem turbinar nosso sistema imunológico neste inverno:
Frutas Cítricas

Ricas em fibras, vitamina C e com poder anti-inflamatório! Prefira sempre a fruta in natura ou prepare sucos sem eliminar a casca, para aproveitar o máximo dos nutrientes presentes nessas frutas. E como a vitamina C é facilmente destruída pela luz e pelo calor, o suco deve ser consumido imediatamente, para que ele não perca boa parte de seu valor nutricional.
São elas: laranja, kiwi, morango, acerola, limão, tangerina, abacaxi.
Folhas verdes escuras

São ricas fontes de vitamina C, A, B6, B12 e ácido fólico! Podem ser consumidas cruas em saladas e sucos, refogadas ou no vapor.
São elas: espinafre, chicória, rúcula, couve-manteiga, brócolis e pimentão verde.
Alho e cebola

O alho, além de trazer um sabor delicioso para diversos pratos, é fonte de vitamina A, C e E, selênio e zinco. A cebola é rica em substâncias anti-inflamatórias, antivirais,
antibacterianas, antifúngicas e um importante probiótico. Podem ser consumidos crus,
cozidos, no preparo de outros alimentos e temperos.
Gengibre

O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias, antibactericida e auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. É rico em vitamina B6 e C, pode ser consumido na forma de chá, em sucos ou no preparo de receitas.
Castanha do pará

Fonte de selênio, a castanha-do-pará possui capacidade antioxidante. Uma unidade por dia é o suficiente para suprir as necessidades deste potente mineral! Incrível. não é mesmo?
Iogurte

São probióticos e possuem micro-organismos vivos que recuperam a flora intestinal e
fortalecem o sistema imunológico. Podem ser consumidos puros, com frutas, aveia ou
granola. É uma ótima fonte de proteína para o café da manhã ou lanches.
Maçã

Rica em vitamina C, cálcio, fósforo e potássio, além de fibras e quercetina (poderoso
antioxidante), protege o organismo de doenças como gripes e resfriados.
Tomate

Fonte de licopeno e importante fonte antioxidante. Pode ser consumido cru em saladas,
cozido em preparações como tempero, molho e sopas.
Gérmen de trigo

Excelente fonte de vitamina E, poderoso antioxidante que interage com as vitaminas A e C e com o selênio para fortalecer a imunidade. Pode ser utilizado em sucos, receitas de bolos, pães, panquecas e massas.
Que tal algumas receitas para nutrir o sistema imunológico da criançada?
Suco verde
Ingredientes:
- suco de 2 laranjas;
- ½ folha de couve-manteiga crua;
- folhas de hortelã a gosto;
- 2 rodelas de abacaxi.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba logo em seguida!
Suco fortalecedor
Ingredientes:
- 1 maçã;
- 1 pedacinho de gengibre;
- suco de 1 laranja;
- 8 morangos;
- meia folha de couve-manteiga.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba logo em seguida!
Assista ao vídeo e veja o passo a passo desta última receita:
Lembrando que sucos e vitaminas são indicados apenas para crianças maiores de 1 ano.
Para bebês até 6 meses manter o aleitamento materno exclusivo ou leite artificial, quando indicado pelo profissional de saúde responsável. Crianças de 6 a 12 meses, devem consumir os alimentos in natura ou em receitas e preparações indicadas para idade.
Renata Greco - Nutricionista Materno-infantil